miércoles, 6 de marzo de 2013

Pan de pueblo

Ingredientes:
200 g de agua
1/2 cucharadita de sal
15 g de levadura prensada (yo le pongo un cubito de levadura del mercadona)
325 g de harina
75 g de harina de fuerza harina para trabajar el pan

Preparación:
1.  ponemos en el vaso el agua y la levadura 30seg-37º-vel.3
 ponemos el resto de ingredientes 2 min-vel.
 reservamos la masa en un bol tapado con film transparente,hasta que doble su volumen(Mejor hacerlo por la noche para hornear el dia siguiente.)

dividimos la masa en dos (yo la divido en tres para que me salgan más pequeñitos) y le damos forma redondita,le hacemos unos cortes por encima y dejamos reposar un poco

 lo ponemos en el horno 30min-220º (según horno)

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